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Maison Guigal

Hermitage

Rouge
À l’époque romaine, connus sous le nom de « Vins de Vienne » (à l’instar de ceux de Côte-Rôtie), puis désignés comme « Vins du Côteau de Saint-Christophe », ce n’est qu’au XVIIe siècle que le terme « Hermitage » fait son apparition. Il rend hommage au Chevalier Gaspard de Stérimberg qui, en 1224, avait élu domicile au sommet de cette colline granitique pour s’éloigner du monde. Il est également dit que, durant le règne de Louis XIV, l’Hermitage constituait le vin de prédilection des Tsars de Russie.
Hermitage - Guigal - Rouge

L'appellation

  • Création de l’AOC en 1937
  • 70% vins rouges – 30% vins blancs
  • 136 hectares de vignes
  • 5 156 hl/ an
  • Rendement moyen 38 hl/hectare
  • 49 % de la production exportée
  • Vins secs
  • 3 communes
  • Rive Gauche

La vigne

Cépages

Syrah 100%

Terroir & Climat

Assemblage de parcelles de l’appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite. Sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.

Âge moyen des vignes

30 ans env.

Vinification et élevage

Vinification

Vendanges manuelles et trie des raisins puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines.

Élevage

Pendant 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs.

Production annuelle

35 000 bouteilles env.

Notes de dégustation

Visuel

Robe rouge rubis très profonde à reflets violacés.

Olfactif

Epices, petits fruits rouges et noirs. Arômes de cassis, mûres. Arômes délicats du bois.

Gustatif

Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille. La finale est réglissé et épicée.

Ensemble

Ce vin est l’exemple d’un vin racé mais qui sait rester séducteur. C’est un vin de garde par excellence.

Service

Consommation

A boire/A garder

Durée de conservation

10 à 15 ans

Température de service

16°C à 18°

Suggestions accords mets/vins

Agneau, côte de bœuf maturée, côtelettes de mouton, canard.

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